Їжа — теж мова: українську кухню презентували журналістам із семи країн Африки

Українська кухня допомагає розповідати світові про культуру, історію та людей. У Києві відбулася зустріч із журналістами з африканських країн, де обговорювали, як традиційні страви дозволяють краще зрозуміти Україну та її спадщину.

Зустріч у ресторані

Кулінарний експерт Євген Клопотенко приймав у своєму закладі журналістів із Беніну, Демократичної Республіки Конго, Камеруну, Кот-д’Івуару, Мавританії, Сенегалу та Того. Вони прибули до України в межах прес-туру, організованого Міністерством закордонних справ України та Європейською службою зовнішніх зв’язків. Разом з Оленою Брайченко та Алімом Алієвим учасники говорили про українську кухню.

«Іноді здається, що про країну найкраще говорять політики. А я думаю, що ще дуже добре говорить і їжа», — зазначив Клопотенко.

Він наголосив, що їжа — це теж мова. Через неї можна зрозуміти історію, людей і характер країни. Куштуючи страву, знайомишся не лише зі смаком, а й із культурою. Сьогодні Україна розповідає про себе світові не лише через новини про війну, а й через те, що створювала століттями: кухню, локальні продукти, традиції та людей, які їх вивчають і бережуть. Кожна така вечеря — це маленький крок до кращого розуміння України у світі.