Кардиологи назвали овощи, которые снижают давление

Овощи давно считаются основой здорового питания. Некоторые из них особенно полезны для людей, которые контролируют артериальное давление. Кардиологи рассказали, какие продукты они сами регулярно едят и почему именно эти овощи поддерживают здоровье сердца и сосудов.

Руккола и свекла

Специалисты называют рукколу одним из самых полезных овощей для сердечно-сосудистой системы. Она содержит природные нитраты, которые в организме превращаются в оксид азота. Это соединение расслабляет сосуды, улучшает кровообращение и помогает естественным путем снижать давление. Самый простой способ добавить рукколу в рацион — приготовить легкий салат с оливковым маслом, лимонным соком и небольшим количеством пармезана. По тому же принципу можно использовать молодую капусту кейл.

Не менее полезной для людей с гипертонией считается свекла. Она также богата природными нитратами, которые поддерживают нормальную работу сосудов и способствуют их расширению. Кроме того, свекла содержит клетчатку, антиоксиданты беталаины и калий — один из самых важных минералов для здоровья сердца. Кардиологи рекомендуют запекать свеклу целиком в фольге до мягкости, а затем подавать с небольшим количеством оливкового масла. По желанию блюдо можно дополнить козьим сыром, фетой или грецкими орехами.

Брокколи и морковь

К списку лучших овощей для контроля артериального давления специалисты относят брокколи. Этот овощ богат калием, магнием и кальцием — минералами, которые участвуют в регуляции давления. Дополнительную пользу обеспечивают природные нитраты, которые поддерживают здоровье сосудов. Брокколи также содержит много клетчатки, витамина C и антиоксидантов, которые укрепляют иммунитет и уменьшают воспаление. Врачи советуют запекать брокколи с небольшим количеством оливкового масла, лимонным соком, чесноком и хлопьями красного перца. Такой гарнир хорошо сочетается с рыбой или курицей.

Еще один овощ, который кардиологи советуют употреблять регулярно, — морковь. Она является источником калия и каротиноидов. Калий помогает выводить избыток натрия, а каротиноиды способствуют снижению окислительного стресса и стимулируют выработку оксида азота. Благодаря этому сосуды остаются более эластичными. Морковь можно есть свежей, готовить на пару, запекать или использовать как гарнир.